Sappiamo quanto siano importanti le verdure nel menu di una dieta dimagrante. E’ anche vero che d’estate, col caldo insopportabile a volte è difficile stare davanti ai fornelli per fare una bella grigliata di verdure, o una frittura leggera di verdure. Ma non possiamo rinunciare a idratare l’organismo, specialmente in estate.
Per questo, oltre a bere acqua, per dissetarsi a fondo le bevande ideali solo le spremute di agrumi, i succhi di frutta e verdura, o i frullati: questi ultimi, oltre alle fibre contengono acqua, sali minerali e vitamine utili a reintegrare le perdite di questi elementi attraverso la sudorazione.
Ecco quindi alcuni esempi di drink poveri di calorie, ma molto dissetanti. Chi ha fantasia può personalizzare queste ricette usando altre verdure o mischiandole con la frutta.
INSALATA MISTA
Ingredienti: una carota, un gambo di sedano, un cuore di lattuga, 2 foglie di radicchio trevisano, erba cipollina, succo di limone, un pizzico di sale fino, pepe verde.
Preparazione: mondare e lavare accuratamente le verdure. Centrifugare il tutto e condire con succo di limone, sale e pepe. Mettere in un bicchiere aggiungendo qualche filo di erba cipollina.
SUCCO DI ZUCCHINE
Ingredienti: 4 zucchine, 2 cucchiai di succo di limone, un rametto di menta fresca, un fiore di zucca, un pizzico di sale, pepe verde.
Preparazione: lavare bene le zucchine, tagliarle a tocchetti e centrifugarle insieme con le foglie di menta fresca. Condire con sale e pepe, versare il succo in un bicchiere e guarnire con il fiore.
MIX DI BARBABIETOLE E CAROTE
Ingredienti: una barbabietola cruda, una carota, 2 coste di sedano, un pomodoro, un rametto di prezzemolo, un pizzico di sale, un pizzico di pepe verde.
Preparazione: mondare e lavare accuratamente gli ortaggi. Tagliarli a pezzi. Centrifugare barbabietola, carota e sedano. Salare e pepare. Versare il succo nel bicchiere e guarnire con prezzemolo.
Fonte immagine: thegoodfoodbuzz.wordpress.com
