Sapevate che la pizza, prima ancora che i napoletani, la mangiavano gli antichi latini? Più che una vera e propria pizza, la loro era una focaccia, il cui nome era pinsa (participio passato del verbo pinsère, schiacciare), da cui deriva proprio il nome pizza. Per la pizza così come la intendiamo oggi, dobbiamo invece aspettare il Continua…
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La pizza di patate è un piatto classico, una ricetta che ci preparavano prima le nostre nonne, poi le nostre mamme. Ma perché ora non proviamo a preparla da sole? Spesso rinunciamo a cimentarci tra i fornelli per mancanza di tempo, o per timore di non essere all’altezza. Ma con la pizza di patate possiamo Continua…
Chi non ama la pizza? Grandi e piccoli, la adorano tutti allo stesso modo. Margherita, capricciosa, napoletana: il gusto è senza dubbio importante, ma il vero elemento che contribuisce a rendere la pizza più o meno buona è l’impasto. Per quanti decidono di provare la soddisfazione di cucinare la pizza con le proprie mani, gioverà Continua…
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Stare attente alla linea durante le feste, quando le nostre tavole sono imbandite con ogni tipo di delizia, non è facile. Ma se durante le feste di Natale trasgrediamo alla dieta a cuor leggero, visto che abbiamo ancora maglioni e cappotti a coprire qualche chilo di troppo, durante le feste di Pasqua si pensa già Continua…
Utile per perdere peso ma ottima anche per salvaguardare la salute del proprio organismo. La carne bianca è un alleato insostituibile per fornire i giusti nutrienti al corpo senza per questo appesantirlo. Vediamo ora due gustose ricette facili da preparare per gustare la carne bianca anche durante la dieta. Partiamo dal pollo allo zafferano. Per Continua…
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Stanchi di dover trascinare delle porzioni già pronte di cibo per rispettare rigorosamente la vostra dieta? Vi chiedete se sia mai possibile misurare correttamente gli alimenti pur non avendo gli strumenti adatti, come bilance e misurini? Spesso per mancanza di spazio, praticità o per semplice dimenticanza ci si trova senza gli strumenti giusti per calcolare le porzioni in Continua…
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State seguendo la dieta Dukan, ma non essendo molto brave in cucina vi occorre qualche ricetta per preparare le pietanze ammesse dal regime alimentare? Bene, allora partiamo dalla colazione. Che ne dite di preparare un bel budino al caffè? In questo caso occorrono: 2 tuorli, 350 ml latte scremato 0,1 grassi, 2-3 cucchiaini di dolcificante, Continua…
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Il kamut: questo sconosciuto! Eh già, perché nonostante sia un cereale gustosissimo, versatile e genuino, non è certo tra i più noti! E’ infatti proveniente dall’Egitto e non è ancora molto utilizzato nel nostro Paese.Il kamut ha un sapore simile a quello del grano saraceno, è molto digeribile e viene coltivato secondo agricoltura biologica: infatti, Continua…
Le zucchine sono tra le verdure meno caloriche in assoluto: basti pensare che 100 grammi di zucchine apportano solo 11 calorie. E sono anche tra le verdure che si prestano ad essere cucinate in tutti i modi e in tutte le salse (nel vero senso della parola!): grigliate, al forno, gratinate, lesse, saltate in padella, Continua…
Bere un infuso è un modo piacevole per rilassarsi ma anche per prevenire piccoli problemi in maniera naturale. A seconda dell’infuso, le tisane hanno proprietà diverse: possono essere un rimedio naturale ai disturbi di origine digestiva, diuretica, di assimilazione del cibo, agendo positivamente su molti malanni. Ogni tisana ha una sua particolare funzione e preparazione, Continua…
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